Descrizione articolo:

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA PREGIATO MONOVARIETALE PERANZANA: A bassissima acidità ed elevata concentrazione di polifenoli, è ottenuto dalla spremitura di olive selezionate dai nostri contadini di fiducia, spremuto a freddo a flusso continuo con temperatura di molitura controllata a 25°. La variante Bag in Box è dotata di beccuccio dosatore antispreco con sistema salvagoccia che agevola il travaso. Il formato preserva aromi e profumi per una migliore conservazione, il tutto in materiali eco-sostenibili,PRODUZIONE MONOCULTIVAR 100% OLIVE PERANZANA: Albori Monocultivar è ottenuto da olive 100% Peranzana, una cultivar pregiata presente prevalentemente sul territorio ristretto di Torremaggiore (Foggia) che viene raccolta a inizio novembre. Olive molite entro 8 ore dalla raccolta,PERFETTO PER PESCE, CARNE BIANCA, VERDURA E COTTURE A CRUDO: Il suo sapore deciso lo rende perfetto per pesce e carni bianche e per piatti dalla cottura breve, meglio se a crudo,AROMA DECISO ED EQUILIBRATO: Olio deciso e perfettamente equilibrato negli aromi amaro e piccante, caratterizzato da un fruttato medio, ma allo stesso tempo di carattere e personalità. Sprigiona intensi profumi vegetali, di pomodoro e di carciofo, leggermente agrumato,ALBORI, QUALITÀ E TRADIZIONE: Alle origini di un buon olio extravergine di oliva risiedono due ingredienti, ossia l’ulivo e la mano esperta di chi sa come trattarlo. Albori punta a esaltare questi elementi, insieme alla valorizzazione del territorio di provenienza